宜宾泡菜坛

宜宾泡菜坛承载川南传统发酵工艺，采用陶土材质与分层密封结构，为乳酸菌提供稳定发酵环境。坛内盐渍蔬菜经微生物作用形成独特酸鲜风味，其制作流程包含选材、清洗、码盐、注水封存等工序。该容器兼顾实用与地域文化特征，成为家庭及餐饮行业储存泡菜的常见器具，体现了巴蜀饮食文化中对微生物发酵技术的智慧应用。