便宜坊

北京便宜坊烤鸭集团作为国有餐饮企业，旗下汇聚多个中华老字号品牌。其核心品牌"便宜坊"创立于明永乐年间，以传承600余年焖炉烤鸭技艺闻名，现发展为集餐饮服务、食品生产、商业零售于一体的综合型企业。作为焖炉烤鸭技艺非物质文化遗产保护单位，该集团通过现代化运营持续推动传统饮食文化创新。