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人民网食品频道调研显示，我国食品工业2023年规模以上企业营收突破9.8万亿元，同比增长4.3%。行业呈现三大趋势：功能性食品研发投入增长21%、预制菜市场规模达5165亿元、县域食品产业集群数量新增17个。市场监管总局数据显示，食品安全抽检合格率稳定在97.9%以上，婴幼儿配方乳粉追溯体系覆盖率实现100%。当前产业升级聚焦数字化车间改造与冷链物流标准化建设，冷链流通率较五年前提升19个百分点。