海底捞火锅

海底捞火锅隶属四川海底捞餐饮股份有限公司，创始于1994年，专注川式火锅精细化运营。该品牌通过标准化中央厨房管理模式，实现全国直营连锁扩张。核心产品保留麻辣鲜香的川味特色基底，结合不同地域饮食偏好开发衍生锅底，形成"一锅多味"的复合型口味体系。企业依托数字化供应链保障菜品标准化，凭借服务创新建立差异化竞争优势。