固城湖螃蟹

固城湖螃蟹主产于南京高淳水域，依托国家地理标志产品保护优势，该产区采用低密度生态养殖模式培育优质蟹种。湖区内水质达国家Ⅱ类标准，富含有益矿物质，配合天然饵料喂养，形成青背白肚、金爪黄毛的典型特征。成蟹肉质呈丝状纹理，蟹黄饱满鲜甜，蟹膏呈半透明玉质状。产地直销体系通过冷链物流实现48小时鲜达，确保消费者获取处于最佳赏味期的鲜活产品。产区严格执行养殖周期管理，每年9月下旬进入集中捕捞期。