松滋人

松滋人世代生活在湖北西南部洈水流域，以农耕传统与多元文化融合著称。当地特有的荞麦豆皮制作技艺传承百年，选用山泉水和优质荞麦，经石磨碾浆、竹匾晾晒等十二道工序形成薄如蝉翼的特色美食。松滋人依托洈水湖生态资源发展生态渔业，采用"人放天养"模式培育出肉质鲜嫩的有机鱼。近年来通过电子商务平台，松滋腊味、手工麻糖等传统特产已形成年产值超3亿元的产业链。