重度吃喝爱好者。《舌尖上的中国》第一、第二季总顾问，《风味人间》第一、二、三季总顾问，《早餐中国》第一季总顾问，
上海人为什么酷爱吃泡饭？
烤鸭？你可能一直都吃错了！
以后去餐厅吃饭要自带电饭锅了吗？ #小熊铁釜电饭煲 #小熊电饭煲 #电饭煲
作为一个“吃货”「无问东西，只为风味」是我在探寻美食路上的坚持感谢@联合利华饮食策划 的邀请让我有幸和@刘仪伟的人间烟火 跟着家乐辣鲜露系列一起，共同踏遍祖国大好山河、走访后厨开启《风味修行》让更多人领略中国风味的博大精深和厨魂的高燃魅力！在从厨之路上始终向前的厨师们加入我们继续以美食为名，升风味、燃厨魂、领味来！#点睛风味引亮厨魂 #家乐辣鲜露系列
沈宏非来自上海，他对美食有着深厚的情感与独特的见解。上海人酷爱吃泡饭这一现象，在他的解读下，展现出这座城市独特的饮食文化和生活韵味。泡饭看似简单，却承载着上海人对家常味道的眷恋，沈宏非以其敏锐的洞察力，剖析出上海人钟情于泡饭背后的原因，让大家对这一传统美食有了新的认识。
在沈宏非的眼中，美食并非只是单纯的饱腹之物，更需要用正确的方式去品尝。他提出“烤鸭？你可能一直都吃错了！”的观点，打破了大众对烤鸭传统吃法的固有认知。这种敢于质疑、深入探究的态度，使他在美食领域独树一帜，也引导着大家重新审视日常所吃的美食，发现其中更多的美味奥秘。
沈宏非的作品不仅局限于美食本身，还关注到美食制作过程中所使用的器具。他发布的“以后去餐厅吃饭要自带电饭锅了吗？”相关内容，结合小熊铁釜电饭煲、小熊电饭煲等产品，探讨了烹饪器具对美食制作的影响。这体现出他对美食制作细节的关注，以及对烹饪创新的追求，让人们意识到合适的器具能够为美食增添别样的风味。
作为一个“吃货”，沈宏非秉持着「无问东西，只为风味」的信念，在探寻美食的道路上不断前行。他参与联合利华饮食策划发起的《风味修行》活动，与刘仪伟等一同踏遍祖国大好山河、走访后厨。在这个过程中，他致力于让更多人领略中国风味的博大精深和厨魂的高燃魅力。他号召在从厨之路上始终向前的厨师们加入，继续以美食为名，升风味、燃厨魂、领味来。这种对美食文化传承与推广的使命感，让他在美食领域的影响力不断扩大。
